Jajko w koszulce możesz również podać w nowoczesnej wersji żurku. Popularnym sposobem ich podania są tak zwane jajka po benedyktyńsku , czyli jajko w koszulce, które ułożone jest na grzance chleba i polane sosem holenderskim.
1. W garnku gotujemy wodę. Jak zacznie się gotować wlewamy łyżkę octu spirytusowego, zmniejszamy ogień, i mieszamy energicznie łyżką żeby pojawił się wirek. Jajko wybijamy do miseczki i wlewamy je w środek wirka. I czekamy ok. 2 min 30 sek (jak jajko naprawdę duże to 2:45). Trzeba pilnować temperatury wody, nie może bulgotać
To, ile gotować jajka po benedyktyńsku jest dosyć ściśle określone. Odpowiedni czas gotowania jajka idealnego czyli takiego, które ma białko ścięte, ale żółtko idealnie płynne i gęste wynosi od 3 do 4 minut. Ugotowanie jajka w koszulce nie jest takie proste, aczkolwiek nie oznacza to, jest to zadanie nie do wykonania. Jednak najpopularniejszym sposobem ich podania są jajka po benedyktyńsku, czyli jajko w koszulce ułożone na grzance z chleba (pomiędzy nimi może się znajdować plasterek szynki) i polane sosem holenderskim. Jajko dłużej zachowa swoją świeżość, jeśli do wytłaczanki włożymy je komorą powietrzną (szerszą podstawą) do góry. Jakie składniki odżywcze zawierają jaja i jaki mają wpływ na . 321 441 464 486 51 690 32 321