Pyszna chuda pierś z indyka, bez sztucznych polepszaczy i konserwantów. Domowa szynka drobiowa:) Jest delikatna w smaku, lekka i pachnie wspaniale. Idealna
PROSIE PIECZONE W DYMIE Prosie poddane procesowi peklowania i nastrzyku pieczone w otwartej komorze opalanej drzewem liściastym(olcha). Mięso wyjatkowo aromatyczne , doskonale nadajace się na doskonałe menu dla smakoszy i koneserów oryginalnych potraw. Waga 20 do 45 kg . CENA JUŻ OD: 50 ZŁ/KG — PROSIE PIECZONE Z NADZIENIEM ProsiE faszerowane kaszą z dodatkami. Wspaniała ta potrawa dawniej ozdabiała większość polskich stołów. Dziś natomiast należy do coraz rzadziej spotykanych prawdziwie staropolskich specjałów. Na szczególne uroczystości takie jak przyjęcia ślubne, bankiety, chrzty warto podać prosię pieczone, które na pewno stanie się atrakcją wieczoru. Walory smakowe, które powodują iż prosie pieczone jest przysmakiem jakich mało. Atrakcyjność naszego wyrobu sprawia, iż wzrasta prestiż każdej uroczystości w trakcie której podawany jest ten wyjątkowy staropolski specjał oraz wydarzenie to zapada w pamięć wszystkim uczestnikom. CENA JUŻ OD: 40 ZŁ/KG — PEKLOWANY PIECZONY UDZIEC WIEPRZOWY Wygląd: Kolor ciemnobrązowy, przechodzący w ciemną wiśnię, po rozkrojeniu mięso oplecione cienką warstwą tłuszczu i skóry. Kształt: Kształt zewnętrzny przypominający nieregularny stożek. W przekroju plaster o nieregularnych włóknach. Wielkość: Produkt o masie 5-10 kg. Konsystencja: Miękka, soczysta. Smak i zapach: Smak pieczonego i wędzonego mięsa. Wyczuwalny aromat przypraw: liść laurowy, czosnek, ziele angielskie, lubczyk ogrodowy. Barwa (zewnętrzna i na przekroju) : Ciemnobrązowa, przechodząca w ciemną wiśnię na zewnątrz. Na przekroju jasnoróżowa z białym oplotem. CENA JUŻ OD: 35 ZŁ/KG Zapytaj o szczegóły: +48 507 708 742 , + 48 74 845 12 00 lub tkw@
mokre ciasta. zupa dieta kapuściana. ciasto na tartę. pomidorowy ryż. owsianka gruszkowa. krokiety na waflach. stewia w proszku. Przepisy na indyk po chińsku w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 9 idealnych przepisów na indyk po chińsku. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Mięso indycze dobrze wpływa na zdrowie, warto je spożywać nie tylko przy okazji świąt i ważnych wydarzeń. fot. Indyk pieczony w całości, podawany w brytfannie to klasyka gatunku. Jedni stawiają tylko na przyprawy, drudzy nadziewają mięso dodatkami. My proponujemy wersję ze śliwkami. Podstawą jest moczenie indyka kilkanaście godzin w solance. Farsz do nadziania korpusu przygotowujemy z połączenia namoczonej bułki z żółtkami, masłem, pianą z białek, śliwkami i wybranymi przyprawami. Zaszytego i nadzianego indyka pieczemy minimum 3 godziny w temperaturze 170-180 stopni Celsjusza. fot. Rosół z indyka można nazwać wersją light. Mięso nie jest tłuste, ale nadaje zupie smaku. Najlepiej połączyć kilka części - uda, golonki i skrzydła. Zalane wodą mięso gotujemy w dużym garnku, ściągając w międzyczasie szumowiny. Dodajemy kilka marchwi, 2 pietruszki, selera i opaloną cebulę. Doprawiamy wybranymi przyprawami - najlepiej ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz. Gotujemy minimum 2 godziny na małym ogniu. fot. Kotleciki sprawdzą się jako alternatywa klasycznych mielonych z czerwonego mięsa. 0,5 kg mięsa mielonego z indyka mieszamy z jajkiem, namoczoną bułką, startą cebulką i przyprawami. Uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy do momentu zarumienienia. Następne zdjęcia
Indyk ekologiczny, w porównaniu do kurczaka, charakteryzuje się mięsem o bardziej wyrazistym smaku. Posiada mocniejsze włókna, jest bardziej zwarte i mniej delikatne. Oferujemy duży wybór asortymentu, a w naszym sklepie są takie produkty, jak pierś z indyka BIO, udka indyka BIO, skrzydło indyka BIO, tuszka indyka BIO, połówka indyka
Zaloguj się Newsletter Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach. Dostępność: duża ilość Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy Producent: Opis Skład produktu: Jabłka 200g, majeranek 5g, musztarda 80g, przyprawa do drobiu 100g sól i pieprz Alergeny: seler, gorczyca, siarczany Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kroki postępowania. 1. Pierś z indyka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć przyprawami (papryka, rozmaryn, sól, pieprz). Boczek pokroić w cienkie plasterki. 2. Następnie mięso obłożyć plasterkami boczku. 3. Tak przygotowaną pierś z indyka ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i obłożyć gałązkami
CENNIK Cennik dla zamówień złożonych od 11 lipca 2022r. po staropolsku - kita z golonkiem - 20 do 30 porcji 330zł po staropolsku bez kości, z golonkiem, szpikowana jałowcem, czosnkiem, pieprzem oraz ziołami - 20 do 30 porcji 400zł nadziany kapustą lub kaszą z boczkiem - 45 porcjii 1550zł peklowany, pieczony - 10 porcji 140zł pieczona - 15 porcji 250zł pieczona bez kości z golonkiem szpikowana jałowcem, czosnkiem, pieprzem oraz ziołami - 15 do 20 porcji 320zł nadziewana ryżem, pieczarkami - 15 do 20 porcji 380zł nadziewany ryżem, pieczarkami - 30 do 40 porcji 560zł pieczona nadziewana mięsem - 1 szt. 170zł pieczona nadziewana jabłkami - 1 szt. 120zł nadziewana mięsem - 12 porcji 320zł z formy - 12 porcji 195zł z kapustą - 30 do 40 porcji 1955zł nadziewany kapustą zasmażaną lub kaszą z grzybami - 30 do 45 porcji 1840zł nadziewany kapustą zasmażaną z boczkiem - 60 porcji 1955zł peklowany, szpikowany jałowcem, czosnkiem, ziołami, nadziewany kapustą zasmażaną z boczkiem lub kaszą gryczaną z grzybami i boczkiem - 120 porcji 3200zł pieczony, nadziewany kaszą lub kapustą z grzybami - 90 do 140 porcji 5100zł pieczony, nadziewany kaszą lub kapustą z grzybami - 75 do 80 porcji 3450zł pieczony, nadziewany ryżem z pieczarkami i papryką - 60 do 80 porcji 5100zł pieczona i nadziewana - 100 porcji 8000zł pieczony po szlachecku - 500 porcji 28700zł NOWOŚĆ: Lód w kostkach, do drinków w opakowaniach 1kg/2kg 5,20zł/1kg - opak. 1 lub 2 kg 3,90zł/1kg - opak. 10 kg PROMOCJE: po staropolsku: kita z golonkiem, szpikowana jałowcem, czosnkeim, pieprzem i ziołami, peklowana, wędzona w wędzarni tradycyjnej PRODUKT ŚWIĄTECZNY PODAWANY NA ZIMNO 400zł imprezowo-grillowy dla 30 osób: szynka po staropolsku kapusta zasmażana na 30 porcji termo-port kartonowy do transportu talerzyki i sztućce wysokiej jakości sztuczny ogień 600zł Dodatki: gryczana zasmażana z boczkiem i grzybami - 1 porcja 7zł zasmażana z boczkiem i ziemniakami - 1 porcja 7zł zasmażana z grzybami na maśle - 1 porcja 12zł kucharska - porcjowanie u klienta (godziny liczone od wyjazdu z firmy) 100zł/1h kelnerska (godziny liczone od wyjazdu z firmy) 200zł/1h muzyczna w trakcie porcjowania, melodie biesiadne: Akordeon 120zł Akordeon, saksofon i trąbka 1500zł Kapela góralska 1725zł ceny zakupionego asortymentu pakowanego na wynos, w zależności od gabarytu, doliczany jest koszt opakowania tj. termo-port kartonowy mały + taca aluminiowa + sztuczny ogień 15zł termo-port kartonowy duży + taca aluminiowa + sztuczny ogień 25zł termo-port styropianowy + patera + sztuczny ogień kaucja 300zł Termo-porty kartonowe utrzymują temperaturę mięsa do 2 godzin. do klienta 2,5zł/km Dziczyzna: oraz pieczemy elementy mięsa powierzone przez Klienta(wymagane badanie mięsa) np. dziki, jelenie, prosiaki - w cenie: dzik 40-60 kg 690zł w razie braku badania - badanie dzika 138zł bielenie (skórowanie), solenie 138zł pieczenie, szpikowanie jałowcem, czosnkiem oraz ziołami udźca z dzika, jelenia i sarny 195zł/szt przerobienia dzika, jelenia sarny na kiełbasę myśliwską - 25zł/kg gotowego produktu (kiełbasa surowa, wędzona) - dodatek boczku wieprzowego peklowanego w cenie, procentowa zawartość w zależności od jakości mięsa. 34,5zł/kg przerobienia dzika, jelenia, sarny na kiełbasę myśliwską suchą, szynki i polędwice 46zł/kg z dzika pieczona w całości z jałowcem, ziołami 25 do 30 porcji 550zł z jelenia pieczona, szpikowana boczkiem myśliwskim, jałowcem i ziołami - 30 do 40 porcji 1000zł z sarny pieczona, szpikowana boczkiem myśliwskim, jałowcem i ziołami - 20 porcji 550zł z dzika z jałowcem, ziołami z dodatkiem 50% mięsa wieprzowego, wędzona, podpiekana i parzona 55zł/kg z jelenia, koziołka, dzika z dodatkiem 50% mięsa wieprzowego, wędzona, podpiekana 66zł/kg koszerna z jelenia, koziołka z dodatkiem mięsa indyczego i kurczaka, wędzona i podpiekana 90zł/kg myśliwska sucha 75zł/kg surowa, dojrzewająca - KASSEL WURST - z mięsa wieprzowego 97zł/kg wieprzowe bez konserwantów i ulepszaczy, tylko w naturalnych osłonkach, wędzone w tradycyjny sposób, robione wg starych polskich/śląskich receptur: frankfuterki 56zł/kg surowa wędzona 45zł/kg również mrożenie i przechowywanie dziczyzny: pierwsze 7 dni 60zł kolejne dni 5zł/dobę
Artykuły indyk pieczony w kawałkach - indyk pieczony w kawałkach (2962) Informacje . Jak piec mięso z indyka, by nie było suche? Te sposoby nigdy nie zawodzą
Jak powinno się piec drób w całości, by wyszedł perfekcyjnie? Przeczytajcie nasze wskazówki. Wiemy nawet, gdzie poprawnie umiejscowić indyka i kurczaka, a także inne ptaki w piekarniku. Pieczenie całego kurczaka lub indyka zarezerwowane jest na wystawne, niedzielne obiady lub na różnego rodzaju rodzinne uroczystości. Nieprzypadkowo to właśnie cały pieczony indyk stał się symbolem amerykańskiego narodowego święta, znanego także pod nazwą Święta Dziękczynienia. Także i w polskich daniach drób pieczony w całości rezerwowany jest na duże święta czy uroczystości rodzinne. Nie ma to bowiem jak pyszny kurczak, kaczka czy też indyk wypieczony na złocisty kolor i podany z dodatkami w postaci pieczonych ziemniaczków i surówek... Jak ustawić mięso kurczaka i indyka do pieczenia? Jedna z ważnych, ale często zapominanych zasad pieczenia drobiu dużych rozmiarów mówi o tym, by ustawić go nóżkami w stronę dalszej ścianki piekarnika. Indyk lub kurczak musi więc „wjechać nogami do przodu” do piekarnika przez to, że to właśnie nogi, czyli udka pieką się najdłużej i wymagają wyższej temperatury niż delikatna pierś. Większe ciepło mają zagwarantowane właśnie w dalszej części piekarnika. Kiedy już wstawiliście swojego „kuraka” do pieczenia, pozostaje włączyć odpowiedni program i czekać na ucztę. Mniejsze ptaki wymagają ok. 45 minut pieczenia na każdy kilogram ich wagi. W przypadku większych okazów czas ten wydłuża się o ok. 15 minut. Krótko mówiąc: 2-kilogramowy kurczak, podlewany regularnie sosem powinien być gotowy po ok. 2 godzinach pieczenia w temp. 180 st. C. W jakim naczyniu upiec kurczaka i indyka? Sposób pieczenia kurczaka i indyka znacząco od siebie nie odbiega. I w jednym, i w drugim przypadku konieczne jest zastosowanie się do kilku ważnych zasad samego pieczenia, ale i procesu przygotowania mięsa do pieczenia. Nic nie zastąpi oczywiście profesjonalnego rożna, na którym drób może obracać się powoli dookoła nabierając rumieńców z każdej strony. W domowych warunkach sporych rozmiarów drób warto piec w dużych brytfannach. Sprawdźcie jednak dobrze rozmiary swojego naczynia żaroodpornego – niektóre indycze sztuki przekraczają nawet 5 kg wagi! Pieczenie mięsa drobiowego pod przykryciem pozwoli jednak na uniknięcie fatalnego w skutkach wysuszenia. Chodzi tu głównie o kurzą i indyczą pierś, która jest niezwykle szlachetną, delikatną częścią drobiowego mięsa. Wszystko to przez dużą zawartość białka, a za to o wiele mniejszą ilość tłuszczu w stosunku choćby do udek czy skrzydełek. Jak przyprawić kurczaka i indyka przed pieczeniem? Jeśli macie już przygotowaną brytfannę lub inne słusznych rozmiarów naczynie do pieczenia „wielkich ptaków”, pomyślcie jeszcze zawczasu o odpowiednim doprawieniu mięsa. Najlepiej zdadzą egzamin wypróbowane, klasyczne przyprawy i dodatki. Pieprz, sól, czosnek świeżo starty lub granulowany, masło i natka pietruszki – tak wygląda tradycyjny, niezawodny zestaw. Nie bójcie się dużych ilości masła. Warto podlewać piekące się mięso drobiowe tym delikatnym, zwierzęcym tłuszczem dla uzyskania przepysznego, delikatnego smaku. Wilgotność mięsa pieczonego w całości pozwoli utrzymać także nadzienie. Dlatego przed pieczeniem kurczaka czy indyka, można też pomyśleć o farszu. Niekoniecznie musi być to mięsna mieszanka czy intensywny w smaku farsz grzybowy czy pieczarkowy. Swoje zadanie spełni nawet skromna kasza jęczmienna. Wcześniej wystarczy ja ugotować w zwykły, codzienny sposób.
. 669 30 583 67 423 499 476 680
indyk pieczony w całości cena
